A cidade de Itararé tinha em 2010, 47.939 (quarenta e sete mil, novecentos e trinta e nove habitantes), uma variação de 2,98% em relação ao ano 2000 quando a população era de 46.554 (quarenta e seis mil, quinhentos e cinquenta e quatro habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 50.778 (cinquenta mil, setecentos e setenta e oito habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 23.524
Mulheres: 24.415
49,07%
50,93%
Urbana x Rural:
Urbana: 44.275
Rural: 3.664
92,36%
7,64%
Itararé
Média SP
Média Brasil
Homens
49,07%
48,66%
48,96%
Mulheres
50,93%
51,34%
51,04%
População urbana
92,36%
95,88%
84,35%
População rural
7,64%
4,12%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021