A cidade de Itabi tinha em 2010, 4.972 (quatro mil, novecentos e setenta e dois habitantes), uma variação de -3,90% em relação ao ano 2000 quando a população era de 5.174 (cinco mil, cento e setenta e quatro habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 4.869 (quatro mil, oitocentos e sessenta e nove habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 2.478
Mulheres: 2.494
49,84%
50,16%
Urbana x Rural:
Urbana: 2.752
Rural: 2.220
55,35%
44,65%
Itabi
Média SE
Média Brasil
Homens
49,84%
48,60%
48,96%
Mulheres
50,16%
51,40%
51,04%
População urbana
55,35%
73,51%
84,35%
População rural
44,65%
26,49%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021