A cidade de Itaiópolis tinha em 2010, 20.315 (vinte mil, trezentos e quinze habitantes), uma variação de 6,44% em relação ao ano 2000 quando a população era de 19.086 (dezenove mil e oitenta e seis habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 21.889 (vinte e um mil, oitocentos e oitenta e nove habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 10.422
Mulheres: 9.893
51,30%
48,70%
Urbana x Rural:
Urbana: 10.742
Rural: 9.573
52,88%
47,12%
Itaiópolis
Média SC
Média Brasil
Homens
51,30%
49,62%
48,96%
Mulheres
48,70%
50,38%
51,04%
População urbana
52,88%
83,99%
84,35%
População rural
47,12%
16,01%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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