A cidade de Erval Velho tinha em 2010, 4.353 (quatro mil, trezentos e cinquenta e três habitantes), uma variação de 1,97% em relação ao ano 2000 quando a população era de 4.269 (quatro mil, duzentos e sessenta e nove habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 4.423 (quatro mil, quatrocentos e vinte e três habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 2.151
Mulheres: 2.202
49,41%
50,59%
Urbana x Rural:
Urbana: 2.842
Rural: 1.511
65,29%
34,71%
Erval Velho
Média SC
Média Brasil
Homens
49,41%
49,62%
48,96%
Mulheres
50,59%
50,38%
51,04%
População urbana
65,29%
83,99%
84,35%
População rural
34,71%
16,01%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
Unidades Básicas de Saúde
CENTRO DE SAUDE DE ERVAL VELHO: RUA NEREU RAMOS - CENTRO
CENTRO DE ATENDIMENTO PARA ENFRENTAMENTO A COVID 19: RUA VEREADOR JOAO ZUILIO ZANCANARO - CENTRO