A cidade de Salto do Jacuí tinha em 2010, 11.880 (onze mil, oitocentos e oitenta habitantes), uma variação de -8,25% em relação ao ano 2000 quando a população era de 12.948 (doze mil, novecentos e quarenta e oito habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 12.512 (doze mil, quinhentos e doze habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 5.878
Mulheres: 6.002
49,48%
50,52%
Urbana x Rural:
Urbana: 10.208
Rural: 1.672
85,93%
14,07%
Salto do Jacuí
Média RS
Média Brasil
Homens
49,48%
48,67%
48,96%
Mulheres
50,52%
51,33%
51,04%
População urbana
85,93%
85,10%
84,35%
População rural
14,07%
14,90%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
Unidades Básicas de Saúde
POSTO DE SAUDE DO SALTO DO JACUI: RUA LEOPOLDO KEITEL - PORTAO
POSTO DE SAUDE DA VILA CRUZEIRO: RUA GUILHERME MULLER - CRUZEIRO
POSTO DE SAUDE HARMONIA MENINO DEUS: AVENIDA PIO XII - HARMONIA