A cidade de Salto do Itararé tinha em 2010, 5.178 (cinco mil, cento e setenta e oito habitantes), uma variação de -6,69% em relação ao ano 2000 quando a população era de 5.549 (cinco mil, quinhentos e quarenta e nove habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 4.862 (quatro mil, oitocentos e sessenta e dois habitantes). Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Homens: 2.614
Mulheres: 2.564
Urbana: 3.723
Rural: 1.455
| Salto do Itararé | Média PR | Média Brasil | |
|---|---|---|---|
| Homens | 50,48% | 49,13% | 48,96% |
| Mulheres | 49,52% | 50,87% | 51,04% |
| População urbana | 71,90% | 85,31% | 84,35% |
| População rural | 28,10% | 14,69% | 15,65% |
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
ANTÔNIO DELFINO FRAGOSO C E EM
JOSÉ S DE SOUZA E E C EF
SALVADOR ESPOSITO CMEI
HILDA S C OLIVEIRA E M PROFA EF
JOSÉ LUIZ BELASQUE E M C EI EF
ROSALINA F JESUS E EI EF MOD ED ESP
MANOELA IZARINA DE CARVALHO CENTRO MUL EDUC INFANTIL
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