A cidade de Sebastião Barros tinha em 2010, 3.559 (três mil, quinhentos e cinquenta e nove habitantes), uma variação de -21,33% em relação ao ano 2000 quando a população era de 4.524 (quatro mil, quinhentos e vinte e quatro habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 3.434 (três mil, quatrocentos e trinta e quatro habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 1.886
Mulheres: 1.673
52,99%
47,01%
Urbana x Rural:
Urbana: 1.112
Rural: 2.447
31,24%
68,76%
Sebastião Barros
Média PI
Média Brasil
Homens
52,99%
49,02%
48,96%
Mulheres
47,01%
50,98%
51,04%
População urbana
31,24%
65,77%
84,35%
População rural
68,76%
34,23%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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