A cidade de Itapissuma tinha em 2010, 23.723 (vinte e três mil, setecentos e vinte e três habitantes), uma variação de 17,93% em relação ao ano 2000 quando a população era de 20.116 (vinte mil, cento e dezesseis habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 27.144 (vinte e sete mil, cento e quarenta e quatro habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 11.944
Mulheres: 11.779
50,35%
49,65%
Urbana x Rural:
Urbana: 18.401
Rural: 5.322
77,57%
22,43%
Itapissuma
Média PE
Média Brasil
Homens
50,35%
48,09%
48,96%
Mulheres
49,65%
51,91%
51,04%
População urbana
77,57%
80,15%
84,35%
População rural
22,43%
19,85%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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