A cidade de Serraria tinha em 2010, 6.238 (seis mil, duzentos e trinta e oito habitantes), uma variação de -6,59% em relação ao ano 2000 quando a população era de 6.678 (seis mil, seiscentos e setenta e oito habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 6.037 (seis mil e trinta e sete habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 3.093
Mulheres: 3.145
49,58%
50,42%
Urbana x Rural:
Urbana: 3.467
Rural: 2.771
55,58%
44,42%
Serraria
Média PB
Média Brasil
Homens
49,58%
48,44%
48,96%
Mulheres
50,42%
51,56%
51,04%
População urbana
55,58%
75,37%
84,35%
População rural
44,42%
24,63%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021