A cidade de Paulista tinha em 2010, 11.783 (onze mil, setecentos e oitenta e três habitantes), uma variação de 4,59% em relação ao ano 2000 quando a população era de 11.266 (onze mil, duzentos e sessenta e seis habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 12.411 (doze mil, quatrocentos e onze habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 5.825
Mulheres: 5.958
49,44%
50,56%
Urbana x Rural:
Urbana: 5.717
Rural: 6.066
48,52%
51,48%
Paulista
Média PB
Média Brasil
Homens
49,44%
48,44%
48,96%
Mulheres
50,56%
51,56%
51,04%
População urbana
48,52%
75,37%
84,35%
População rural
51,48%
24,63%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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