A cidade de Nova Ubiratã tinha em 2010, 9.245 (nove mil, duzentos e quarenta e cinco habitantes), uma variação de 63,51% em relação ao ano 2000 quando a população era de 5.654 (cinco mil, seiscentos e cinquenta e quatro habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 12.492 (doze mil, quatrocentos e noventa e dois habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 5.153
Mulheres: 4.092
55,74%
44,26%
Urbana x Rural:
Urbana: 5.935
Rural: 3.310
64,20%
35,80%
Nova Ubiratã
Média MT
Média Brasil
Homens
55,74%
51,05%
48,96%
Mulheres
44,26%
48,95%
51,04%
População urbana
64,20%
81,90%
84,35%
População rural
35,80%
18,10%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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