A cidade de Santa Vitória tinha em 2010, 18.157 (dezoito mil, cento e cinquenta e sete habitantes), uma variação de 10,95% em relação ao ano 2000 quando a população era de 16.365 (dezesseis mil, trezentos e sessenta e cinco habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 19.997 (dezenove mil, novecentos e noventa e sete habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 9.408
Mulheres: 8.749
51,81%
48,19%
Urbana x Rural:
Urbana: 14.945
Rural: 3.212
82,31%
17,69%
Santa Vitória
Média MG
Média Brasil
Homens
51,81%
49,20%
48,96%
Mulheres
48,19%
50,80%
51,04%
População urbana
82,31%
85,29%
84,35%
População rural
17,69%
14,71%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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