A cidade de Paulistas tinha em 2010, 4.918 (quatro mil, novecentos e dezoito habitantes), uma variação de -3,81% em relação ao ano 2000 quando a população era de 5.113 (cinco mil, cento e treze habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 4.794 (quatro mil, setecentos e noventa e quatro habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 2.385
Mulheres: 2.533
48,50%
51,50%
Urbana x Rural:
Urbana: 2.303
Rural: 2.615
46,83%
53,17%
Paulistas
Média MG
Média Brasil
Homens
48,50%
49,20%
48,96%
Mulheres
51,50%
50,80%
51,04%
População urbana
46,83%
85,29%
84,35%
População rural
53,17%
14,71%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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