A cidade de Goiatuba tinha em 2010, 32.481 (trinta e dois mil, quatrocentos e oitenta e um habitantes), uma variação de 4,34% em relação ao ano 2000 quando a população era de 31.130 (trinta e um mil, cento e trinta habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 34.307 (trinta e quatro mil, trezentos e sete habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 16.218
Mulheres: 16.263
49,93%
50,07%
Urbana x Rural:
Urbana: 29.934
Rural: 2.547
92,16%
7,84%
Goiatuba
Média GO
Média Brasil
Homens
49,93%
49,66%
48,96%
Mulheres
50,07%
50,34%
51,04%
População urbana
92,16%
90,29%
84,35%
População rural
7,84%
9,71%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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