A cidade de Santa Quitéria tinha em 2010, 42.759 (quarenta e dois mil, setecentos e cinquenta e nove habitantes), uma variação de 0,91% em relação ao ano 2000 quando a população era de 42.375 (quarenta e dois mil, trezentos e setenta e cinco habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 43.719 (quarenta e três mil, setecentos e dezenove habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 21.436
Mulheres: 21.323
50,13%
49,87%
Urbana x Rural:
Urbana: 22.257
Rural: 20.502
52,05%
47,95%
Santa Quitéria
Média CE
Média Brasil
Homens
50,13%
48,75%
48,96%
Mulheres
49,87%
51,25%
51,04%
População urbana
52,05%
75,09%
84,35%
População rural
47,95%
24,91%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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