A cidade de Pacujá tinha em 2010, 5.986 (cinco mil, novecentos e oitenta e seis habitantes), uma variação de 5,89% em relação ao ano 2000 quando a população era de 5.653 (cinco mil, seiscentos e cinquenta e três habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 6.565 (seis mil, quinhentos e sessenta e cinco habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 2.902
Mulheres: 3.084
48,48%
51,52%
Urbana x Rural:
Urbana: 3.723
Rural: 2.263
62,20%
37,80%
Pacujá
Média CE
Média Brasil
Homens
48,48%
48,75%
48,96%
Mulheres
51,52%
51,25%
51,04%
População urbana
62,20%
75,09%
84,35%
População rural
37,80%
24,91%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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