A cidade de Caririaçu tinha em 2010, 26.387 (vinte e seis mil, trezentos e oitenta e sete habitantes), uma variação de 2,54% em relação ao ano 2000 quando a população era de 25.733 (vinte e cinco mil, setecentos e trinta e três habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 27.008 (vinte e sete mil e oito habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 12.795
Mulheres: 13.592
48,49%
51,51%
Urbana x Rural:
Urbana: 14.044
Rural: 12.343
53,22%
46,78%
Caririaçu
Média CE
Média Brasil
Homens
48,49%
48,75%
48,96%
Mulheres
51,51%
51,25%
51,04%
População urbana
53,22%
75,09%
84,35%
População rural
46,78%
24,91%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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