A cidade de Várzea Nova tinha em 2010, 13.127 (treze mil, cento e vinte e sete habitantes), uma variação de -7,26% em relação ao ano 2000 quando a população era de 14.154 (quatorze mil, cento e cinquenta e quatro habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 12.556 (doze mil, quinhentos e cinquenta e seis habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 6.623
Mulheres: 6.504
50,45%
49,55%
Urbana x Rural:
Urbana: 8.611
Rural: 4.516
65,60%
34,40%
Várzea Nova
Média BA
Média Brasil
Homens
50,45%
49,07%
48,96%
Mulheres
49,55%
50,93%
51,04%
População urbana
65,60%
72,07%
84,35%
População rural
34,40%
27,93%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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