A cidade de Piatã tinha em 2010, 17.985 (dezessete mil, novecentos e oitenta e cinco habitantes), uma variação de -5,23% em relação ao ano 2000 quando a população era de 18.977 (dezoito mil, novecentos e setenta e sete habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 16.854 (dezesseis mil, oitocentos e cinquenta e quatro habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 8.738
Mulheres: 9.247
48,58%
51,42%
Urbana x Rural:
Urbana: 7.611
Rural: 10.374
42,32%
57,68%
Piatã
Média BA
Média Brasil
Homens
48,58%
49,07%
48,96%
Mulheres
51,42%
50,93%
51,04%
População urbana
42,32%
72,07%
84,35%
População rural
57,68%
27,93%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021