A cidade de Água Fria tinha em 2010, 15.726 (quinze mil, setecentos e vinte e seis habitantes), uma variação de 6,85% em relação ao ano 2000 quando a população era de 14.718 (quatorze mil, setecentos e dezoito habitantes).
Em 2021, a população estimada pelo IBGE era de 17.096 (dezessete mil e noventa e seis habitantes).
Abaixo a distribuição populacional por sexo e residência.
Divisão da população (Censo de 2010)
Por sexo:
Homens: 7.903
Mulheres: 7.823
50,25%
49,75%
Urbana x Rural:
Urbana: 5.777
Rural: 9.949
36,74%
63,26%
Água Fria
Média BA
Média Brasil
Homens
50,25%
49,07%
48,96%
Mulheres
49,75%
50,93%
51,04%
População urbana
36,74%
72,07%
84,35%
População rural
63,26%
27,93%
15,65%
Fonte dos dados: Censo IBGE 2000, Censo IBGE 2010 e Estimativas de população IBGE 2021. Disponível na página de downloads do site do IBGE. Último acesso em 29 de outubro de 2021
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